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3/2001
Tras comprobar que Mauritania importa enormes
volúmenes de leche para cubrir la demanda local, a pesar de
disponer de un abundante ganado lechero, la ingeniero Nancy Abeid
Arahamane, nacida en Gran Bretaña, creó una empresa para corregir
esta anomalía. La Empresa Lechera de Mauritania (más conocida como
Tiviski), con sede en Nuakchott, comenzó la fabricación de
productos lácteos de camella en 1989. Desde entonces, ha pasado
también a los productos de leche de vaca y de cabra. Hoy, ofrece
una línea de 14 productos y procesa 13.000 litros de leche al día.
Desde 1993, sus ventas se han triplicado.
La Sra. Arahamane inició su empresa con un préstamo francés de
US$ 141.000, cuyo objetivo inicial era sólo de crear una oferta
local de leche. Pero los buenos resultados alcanzados superaron
todas las expectativas. En particular, han aumentado los ingresos
de 800 pastores nómades de las comunidades que suministran una gran
parte de la leche procesada por Tiviski, algunas de las cuales
están ubicadas hasta a 300 km de la capital y suelen quedar al
margen de los programas de asistencia tradicionales. Desde la
puesta en marcha de Tiviski, el precio del ganado vacuno, camélido
y caprino se ha multiplicado por seis; además, la empresa fomenta
el buen trato a los animales. También ha influido en el entorno, al
incrementar las superficies reservadas al pastoreo y estimular la
venta del arroz producido en las nuevas explotaciones del valle del
río Senegal. Uno de los obstáculos a esta iniciativa - el hecho de
que en Mauritania no se consumía queso - se convirtió en un
estímulo. Tiviski encontró, y de hecho creó, un segmento al
producir, promover y vender queso de camella en mercados
extranjeros, destinado especialmente a personas alérgicas a la
lecha de vaca. Por ahora, las exportaciones a la Unión Europea
tropiezan con las normativas destinadas a prevenir los problemas
propios de la leche de vaca. Contacto: Sra. Nancy Abeid
Arahamane, c/o Tiviski, B.P. 2069, Nouakchott, Mauritania. Fax:
+222 225 71 92.Enlaces correspondientes: -
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