© Centre du
commerce international, Forum du commerce international - No.
3/2003
Par le biais d'enchères en ligne, les producteurs
de café gourmet des pays en développement ont réussi à obtenir des
prix élevés. Un projet du CCI.
En octobre 1999, 315 cultivateurs de café provenant de plusieurs
régions du Brésil ont pris part au concours Best of Brazil. Un jury
de dégustateurs de café professionnels a sélectionné les dix
meilleurs produits offerts lors de cette vente par internet. En
décembre, un total de 900 sacs de 60 kg chacun étaient disponibles,
alors que 23 enchérisseurs du monde entier se sont réunis pour
participer à cette vente en ligne durant 48 heures.
Toutes les parties prenantes furent enchantées des résultats de
cette expérience, en raison, d'une part, du bon fonctionnement
technique et, d'autre part, des prix obtenus, considérablement plus
élevés que prévu, certains cafés atteignant plus du double du prix
estimé. Les initiateurs du projet ont donc décidé de le pousser
plus avant; ils ont mis sur pied un concours régulier appelé Cup of
Excellence, géré actuellement par l'organisation sans but lucratif
Alliance for Coffee Excellence.
Forts de leur expérience, les organisateurs ont procédé à quelques
modifications: ils ont augmenté le nombre de sortes de cafés
proposés à 30 et ils ont réduit le temps de la vente en ligne à
cinq heures. À l'expiration de cette période, les enchères se
terminent, une minute après la dernière enchère, pour refléter,
autant que faire se peut, l'excitation et la pression d'une vente
réelle.
Le Brésil a accueilli le concours Cup of Excellence chaque année
depuis 1999. El Salvador, le Nicaragua et le Guatemala ont mis sur
pied des ventes similaires, et d'autres pays s'apprêtent à le
faire. Les soumissionnaires peuvent visionner des images et ont
accès à tout renseignement sur les producteurs sur le site web de
Cup of Excellence (http://www.cupofexcellence.org).
Cup of Excellence représente un bon outil commercial pour les
petits exportateurs qui, ainsi, sont sortis de l'anonymat et sont
non seulement reconnus, mais ont aussi obtenu de meilleurs prix
pour leur café. Autre fait d'importance dans un marché saturé, cela
montre aux producteurs qu'ils peuvent aspirer à des prix plus
élevés s'ils offrent la qualité.
Le CCI a fonctionné en tant qu'Agence exécutive du Projet Café
gourmet (1998-2000), financé par le Fonds commun pour les produits
de base et parrainé par l'Organisation internationale du café
(OIC). Les pays participants sont le Brésil, le Burundi,
l'Éthiopie, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et l'Ouganda.
Pour plus d'information, veuillez consulter http://www.cupofexcellence.org
ou contacter Morten Scholer (scholer@intracen.org),
Administrateur principal, Division du développement des marchés,
CCI.